FESTIVAL DO PÃO COM BOLINHO DE CURITIBA: MAIS UMA PARADA OBRIGATÓRIA PARA QUEM FAZ TURISMO GASTRONÔMICO

Curitiba é conhecida pelas suas diversas comidas típicas, a carne de onça, o mignon, o famoso pão com vina – salsicha para quem não é local – e também uma das comidas de boteco mais pedidas, o pão com bolinho.

Esse é um prato tão famoso na região que ganhou um festival inteiro com o seu nome. O pão com bolinho, para quem está se perguntando o que é, trata-se de um pão francês, bolinho de carne e cheiro-verde. Claro, cada bar e restaurante faz uma releitura dessa receita, mas nunca fugirá dessa estrutura básica.

Fonte: Curitiba Honesta

Ficou interessado? Vamos ver o que rola nesse festival, assim você não só lê sobre, mas também participa e prova dessa receita de dar água na boca.

CURITIBA HONESTA E O FESTIVAL DO PÃO COM BOLINHO

Bem, para começar esse assunto, temos que falar sobre o site Curitiba Honesta. Este nasceu e se especializou em analisar restaurantes locais, indicando os restaurantes e bares que praticam preços honestos para os seus clientes.

O editor, Sergio Medeiros, até brinca dizendo que eles usam um aparelho chamado “honestômetro” para medir o nível de honestidade de cada um dos estabelecimentos. Se apitar, é um local honesto com valores condizentes com o que está no prato ou no copo.

Bem, é do Curitiba Honesta que saí alguns dos festivais de culinária mais fieis a cultura local da capital paranaense: Festival de Carne de Onça, Festival de Pão com Pernil, Circuito de Sanduíches, Festival de Petiscos de Curitiba e claro, o Festival de Pão com Bolinho.

Medeiros foi dono de restaurante por 2 anos, então ele sabe o que faz na hora de promover esses festivais. Não somente, em março de 2016 foi homenageado com o Prêmio Cultura e Divulgação da Câmara Municipal de Curitiba pela divulgação e valorização da gastronomia da cidade. Reiteramos, se o assunto é comida, estamos em boas mãos.

 O QUE ACONTECE NO FESTIVAL DE PÃO COM BOLINHO

Muito falamos sobre a organização e do organizador do festival que inspirou esse texto, mas o que realmente acontece lá? Será que vale a visita? Bem, essa última pergunta não deveria nem entrar em pauta de discussão e vamos te dizer o porquê respondendo a primeira.

Em cada edição do Festival de Pão com Bolinho de Curitiba o valor é fixo, ou seja, você provará do mais simples ao mais gourmet pelo mesmo valor. Na edição desse ano, a 8a edição, cada unidade do pão com bolinho saiu pelo valor de R$ 10,90. Convenhamos, praticamente uma pechincha perto do tamanho de alguns.

O festival acontece em um período de tempo bem longo, nessa versão aconteceu do dia 5 a 24 de junho. Muito tempo para provar todos aqueles que te deixarem com água na boca – mesmo que sejam todos. Mas nesse cenário, você teria que correr para conseguir experimentar a releitura dos 51 bares e restaurantes que participaram.

Você acha que estamos exagerando? Vamos te mostrar alguns exemplos do que rola nesse festival:

Fonte: Curitiba Honesta

De básico essa refeição não tem nada, na versão do Barbaran você vai encontrar um bolinho estofado com cream cheese e outros recheios como queijo muçarela, presunto, alface, tomate, e raiz forte no tradicional pão francês.

Com fome? Veja a releitura do Burguer Bar do pão com bolinho:

Fonte: Curitiba Honesta

Três bolinhos de carne de costela regados no molho três queijos, bacon e maionese da casa no pão bolinha. A imagem fala por si.

Esperamos que você não esteja com fome, pois aqui vai mais um prato do Cores da Frida:

Fonte: Curitiba Honesta

Uma massa recheada com creme de quatro queijos, bolinhos de carne e um maravilhoso molho de pimenta da casa. Se isso não é gourmet, não sabemos o que é.

Esses são 3 exemplos, existem outras 48 versões que você pode provar. São realmente muitas e não dá tempo de provar todas, sendo assim, na próxima edição, você pode comparar todas as receitas no site do Curitiba Honesta e escolher as que mais te atraem.

Você pode entrar agora e ver o que rolou na edição desse ano e já programar a sua viagem de meio do ano em uma cada que coincida com esse festival. Não deixe de experimentar um dos pratos mais tradicionais de Curitiba, o pão com bolinho.

 

De malas prontas para Curitiba? Conte conosco do Curitiba Palace ou Curitiba Palace Slim para fazer da sua estadia em uma das mais belas capitais brasileiras ainda mais agradável!

Até a próxima!