CERVEJAS ARTESANAIS QUE VOCÊ ENCONTRA EM CURITIBA

Nos últimos anos a demanda e gosto pela cerveja artesanal tem aumentado extraordinariamente. Segundo matéria veiculada pelo G1, somente no Brasil, a quantidade de cervejarias registradas cresceu 91% nos últimos 3 anos.

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Fonte: Gazeta do Povo

É claro que esse novo trend também chegaria ao sul brasileiro, mais precisamente a Capital da Cerveja, Curitiba. Se você está de malas arrumadas para a capital paranaense, prepare-se para conhecer a grande variedade de uma das bebidas mais adoradas pelos brasileiros.

Quer saber mais sobre a variedade de cervejas que podem ser encontradas em Curitiba? Continue lendo e se prepare para o “beerturismo”.

AS CERVEJARIAS CURITIBANAS

O que não falta em Curitiba são estabelecimentos que produzem cerveja, festivais voltados a essa bebida e pessoas para consumi-las! Mas para conseguir selecionar as melhores é necessário ter uma visão nativa da cidade e seus locais.

Foi para isso que criamos esse texto, assim você poderá provar o que há de melhor em nossa cidade!

F#%*ING BEER

Essa é uma brewery local bastante conceitual dona de rótulos como F#%*ING American e a F#%*ING Fresh. Eles usam malte, lúpulo, fermento e água como base das receitas de suas cervejas e dizem não a adjuntos como milho e arroz, seguindo a linha da escola cervejeira dos Estados Unidos. Isso só poderia resultar em cervejas ousadas, irreverentes e com muita personalidade. Como diriam os próprios, f#%*ing good!

O lúpulo utilizado na F#%*ING BEER vem de regiões frias e trazem consigo os aromas terrosos, picantes, florais, dentre outros característicos dos produtos dessa cervejaria e usam somente lúpulos frescos para garantir o equilíbrio do produto final.

  • F#%*ING Fresh, como o próprio nome já diz tem como foco o frescor com um corpo e drinkability muito agradáveis para ornar com pratos leves.
  • F#%*ING American essa é uma releitura da IPA Americana e é produzida com lúpulos cítricos e florais e diferente da anterior, essa é ideal para harmonização com carnes e massas com molhos vermelhos.

Essas são somente dois exemplos do portfólio dessa brewery e tem muito mais de onde saiu essa!

Dum CERVEJARIA

Essa é mais uma história de cervejarias que nasceram em casa e não tardaram a crescer e se espalhar por toda a região em decorrência da sua qualidade e diversidade! A Dum Cervejaria conta com um portfólio bastante diversificado sendo o seu primeiro rótulo intitulado Petroleum que hoje tem 6 variações!

A Petroleum tradicional tem esse nome por ser negra como o petróleo – obviamente – mas o que marca nessa cerveja são as suas notas aromáticas de café e chocolate provenientes dos maltes tostados e cacau belga. O seu amargor equilibra bem com os 12% de teor alcoólico e corpo denso e cremoso. Todas essas características fazem dessa cerveja ótima para estar ao lado de pratos como carnes e sobremesas.

Seguindo a mesma linha da cervejaria anterior, separamos 2 cervejas, uma mais encorpada e outra mais suave, nesse sentido, apresentamos a 3 e Meio Viking. Essa é uma opção para tomar a qualquer momento, com apenas 3,5% de teor alcoólico, conta com lúpulos americanos e óleos essenciais de flores.

Bartards Brewery

A Bastards é uma cervejaria que nasceu na região metropolitana de Curitiba, porém, não demorou a se espalhar por todo o Brasil. Donos de um manifesto forte – “copo cheio na mão e sede no olhar” – contam com um portfólio de rótulos que segue a mesma característica!

A Jean Le Blan é uma cerveja de somente 4,9% de teor alcóolico e contem ingredientes de sabor marcante, refrescante e ao mesmo tempo quente, esses são coentro, casca de laranja e capim limão, tudo isso muito bem equilibrado com o corpo do trigo resultando em um alto drinkability.

A definição dada pelos Bastards ao seu rótulo Hector 5 Rounds não poderia ser mais exata: refrescante, mas impactante. É uma american índia pale ale que mostra a que veio do aroma até o seu sabor!

 

Aqui estão 3 exemplos do porque nos orgulhamos tanto da cultura cervejeira que está instalada em nossa Curitiba! São tantas novidades quando o assunto é cerveja artesanal que é até difícil se manter atualizado.

Aqui você encontrará outros nomes famosos como Way, Bodebrow, Swamp, Maniacs, Ignorus, Fortuna, Tormenta, Wensky, Pagan, Palta, Morada, Kleim, Gauden Bier e DeBora e irá se surpreender com o que cada uma dessas fabricantes de cerveja tem a oferecer.

 

Ficou curioso? Garantimos que tem motivo para tal! Venha até Curitiba e aproveite todas as dicas que nós do Hotel Curitiba Palace separamos para você!

 

Por hoje é só e até a próxima!